隨著一系列便利人員往來政策效果顯現(xiàn)，出入境游迎來復(fù)蘇。今年前三季度累計(jì)客流量678.4萬人次，其中8月份單月客流量102.9萬人次，創(chuàng)歷史新高。隨著旅客人數(shù)的持續(xù)增加和空港物流的快速發(fā)展，煙臺(tái)機(jī)場(chǎng)今年6月底啟用新航站樓，截至目前已有超80家食品經(jīng)營(yíng)、銷售、服務(wù)等類型企業(yè)店鋪入駐。青島海關(guān)所屬煙臺(tái)海關(guān)全面落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，主動(dòng)靠前服務(wù)，強(qiáng)化科技支撐，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，著力提升衛(wèi)生監(jiān)督效能，高效護(hù)航空港出入境旅客“舌尖上的安全”。

　　服務(wù)前置 提早謀劃助起步

　　“冷餐專間的成品區(qū)與垃圾桶距離太近，是食品污染的隱患，建議將清洗區(qū)和潔凈餐具區(qū)調(diào)換位置。” 近日，根據(jù)煙臺(tái)眾圖餐飲經(jīng)營(yíng)有限公司申請(qǐng)，煙臺(tái)海關(guān)口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督業(yè)務(wù)骨干李平就店鋪裝修方案提出修改建議。

　　對(duì)新航站樓內(nèi)新入駐的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，煙臺(tái)海關(guān)在店鋪裝修建設(shè)階段即提前介入，截至目前已先后指導(dǎo)30余家企業(yè)完善裝修方案、改進(jìn)工藝流程、提升設(shè)備布局合理性。

　　針對(duì)大量企業(yè)首次進(jìn)駐新航站樓，對(duì)申辦衛(wèi)生許可業(yè)務(wù)流程不熟悉的情況，煙臺(tái)海關(guān)開展多種形式政策宣講，講解行政許可流程、辦理時(shí)限、評(píng)審要點(diǎn)、注意事項(xiàng)等，及時(shí)解答企業(yè)疑問，指導(dǎo)企業(yè)高效辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)。

　　“我們建立了關(guān)企信息互通機(jī)制，引導(dǎo)企業(yè)熟悉業(yè)務(wù)流程，提高辦事效率。”煙臺(tái)海關(guān)機(jī)場(chǎng)辦旅檢值機(jī)科科長(zhǎng)張春波說，同時(shí)海關(guān)還收集企業(yè)問題建議，甄選制作問答錄，共享同類型問題解決方案，對(duì)企業(yè)提供差異化、個(gè)性化專業(yè)指導(dǎo)，提升服務(wù)效能。

　　智慧賦能 科技加持展高效

　　“煎炸用油需每日檢測(cè)，做好記錄，并嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)常換常新。”在煙臺(tái)機(jī)場(chǎng)某快餐店后廚內(nèi)，煙臺(tái)海關(guān)關(guān)員劉世亮、曲一正在使用最新款快速檢測(cè)設(shè)備開展食用油酸價(jià)和過氧化值檢測(cè)。他們一邊給企業(yè)講解，一邊關(guān)注試紙顏色變化，在與標(biāo)準(zhǔn)值進(jìn)行嚴(yán)格比對(duì)、讀數(shù)后，當(dāng)場(chǎng)確認(rèn)檢測(cè)結(jié)果合格。

　　為構(gòu)建快速檢測(cè)、快速反應(yīng)機(jī)制，煙臺(tái)海關(guān)在食品衛(wèi)生監(jiān)督業(yè)務(wù)中投入應(yīng)用了多功能食品安全快速檢測(cè)儀等新式設(shè)備，實(shí)現(xiàn)對(duì)果蔬表面農(nóng)藥殘留、食品中瘦肉精等有毒有害物種含量，以及消毒液中有效氯含量等涉及食品衛(wèi)生安全項(xiàng)目的現(xiàn)場(chǎng)“秒檢”，極大提升了檢測(cè)效率和準(zhǔn)確率。

　　除加強(qiáng)對(duì)直接入口食品的安全監(jiān)管外，煙臺(tái)海關(guān)對(duì)其它影響旅客健康的潛在因素也同步嚴(yán)加監(jiān)管。針對(duì)部分旅客對(duì)新航站樓空氣質(zhì)量存疑，擔(dān)心建筑材料甲醛含量超標(biāo)等問題，煙臺(tái)海關(guān)在航站樓內(nèi)選取代表性點(diǎn)位，安裝7套固定式和1套移動(dòng)式智能微小氣候和空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)設(shè)備，對(duì)甲醛、可吸入顆粒物等10余項(xiàng)指標(biāo)實(shí)行24小時(shí)在線監(jiān)測(cè)，動(dòng)態(tài)跟蹤，為進(jìn)一步改進(jìn)航站樓空氣質(zhì)量，精準(zhǔn)分析、靶向施治提供數(shù)據(jù)支持。

　　規(guī)范執(zhí)法 防微杜漸避風(fēng)險(xiǎn)

　　新航站樓內(nèi)企業(yè)數(shù)量繁多，類型廣泛，在為旅客提供豐富多樣餐飲服務(wù)的同時(shí)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管、避免發(fā)生食品安全問題尤為重要。煙臺(tái)海關(guān)在規(guī)范執(zhí)法、嚴(yán)密監(jiān)管的基礎(chǔ)上，持續(xù)向企業(yè)宣講食品安全第一責(zé)任人的重要性和做好食品安全的必要性，引導(dǎo)企業(yè)以“治未病”的意識(shí)，切實(shí)防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　“我們現(xiàn)場(chǎng)制作的的即食產(chǎn)品保質(zhì)期較短，海關(guān)指導(dǎo)在食品外包裝的醒目位置標(biāo)注明顯標(biāo)識(shí)，提醒旅客購(gòu)買后盡早食用，避免食用過期產(chǎn)品造成危害。”煙臺(tái)鑫仁聚商貿(mào)有限公司總經(jīng)理朱正飛對(duì)海關(guān)的建議深表贊同，立刻安排人員制作保質(zhì)期標(biāo)簽并加貼在每一件產(chǎn)品外包裝上。

　　新航站樓啟用3個(gè)月以來，煙臺(tái)海關(guān)已累計(jì)完成120次衛(wèi)生監(jiān)督工作，開展取樣檢測(cè)44次，發(fā)現(xiàn)整改不同種類問題27個(gè)，有效筑牢食品安全防線。

　　針對(duì)國(guó)慶期間人員出行激增等情況，煙臺(tái)海關(guān)還組織專門力量開展嚴(yán)格的食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)監(jiān)督，全面保障空港口岸食品衛(wèi)生安全，護(hù)航空港旅客“舌尖上的安全”。（李萌/文）