預(yù)制菜因便捷、口味多樣和健康安全的產(chǎn)品特點備受消費者喜愛。眼下，品種豐富的預(yù)制菜食品正走向越來越多的海外消費者餐桌。據(jù)統(tǒng)計，今年1-9月份，威海海關(guān)共監(jiān)管出口海洋預(yù)制菜3.91億元，同比增長18%。

　　9月27日，走進威海青正藍海食品有限公司的生產(chǎn)車間，水產(chǎn)品特有的咸鮮氣息撲面而來，多條生產(chǎn)線同步運行，清洗、油炸、冷卻、調(diào)味……，一系列工序后，一筐筐處理好的調(diào)味小龍蝦產(chǎn)品被打包裝載至冷鏈貨車，經(jīng)青島海關(guān)所屬威海海關(guān)驗放后，將啟程銷往澳大利亞。

　　“今年是我們公司生產(chǎn)的調(diào)味小龍蝦產(chǎn)品首次出口澳大利亞。”威海青正藍海食品有限公司負責(zé)人袁戰(zhàn)紅激動地說，青正藍海作為一家海洋即食產(chǎn)品加工企業(yè)，產(chǎn)品遠銷歐美、日韓、東南亞等60多個國家和地區(qū)。“我們想進一步拓寬海外市場，但是對出口澳大利亞等國家的通關(guān)政策還是比較陌生，這讓我們犯了難。”

　　得知企業(yè)面臨的困境，威海海關(guān)第一時間主動對接企業(yè)出口計劃，為企業(yè)提供法規(guī)標準和準入要求的分類指導(dǎo)，梳理澳大利亞官方對蝦類產(chǎn)品出具衛(wèi)生證書的相關(guān)要求，同時研判小龍蝦產(chǎn)品的證書內(nèi)容，幫助企業(yè)在澳大利亞順利通關(guān)。

　　“這次得益于海關(guān)的鼎力相助，我們才順利拿到出口澳大利亞的通行證，現(xiàn)在更有信心拓展市場了。”袁戰(zhàn)紅說。

　　近年來，依托豐富優(yōu)質(zhì)的海洋資源，威海市堅持培育打造海洋食品產(chǎn)業(yè)集群，海洋預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)成為推動整個行業(yè)發(fā)展的重要引擎，威海也獲得“中國海洋預(yù)制菜之都”稱號。目前威海擁有海洋預(yù)制菜企業(yè)400余家，產(chǎn)品出口至歐美、日韓等89個國家地區(qū)。

　　“我們堅持將源頭監(jiān)管和過程管控有機結(jié)合，為預(yù)制菜出口企業(yè)提供全流程技術(shù)支持。”威海海關(guān)查檢二科科長傅立東表示，海關(guān)將強化質(zhì)量管理體系運行、提升自檢自控能力、完善溯源管理制度等融入屬地查檢、核查環(huán)節(jié)，指導(dǎo)企業(yè)完善體系、改造設(shè)施、合規(guī)經(jīng)營。同時，為幫助企業(yè)提升風(fēng)險應(yīng)對能力，海關(guān)積極收集國際市場的動態(tài)信息和相關(guān)政策法規(guī)變化，指導(dǎo)企業(yè)避免國外通報，在食品安全、政策法規(guī)等方面加快適應(yīng)出口國或地區(qū)的要求。

　　“近幾年，我們在預(yù)制菜領(lǐng)域加大投入，產(chǎn)品有70%銷往海外，出口訂單也是源源不斷。”袁戰(zhàn)紅表示，“今年海洋預(yù)制菜出口額高達1698萬元，同比增長21%。”

　　面對預(yù)制菜產(chǎn)品日益火爆的出口需求和產(chǎn)品保質(zhì)時間較短的特性，只有幫助企業(yè)實現(xiàn)“優(yōu)出快出”，才能在海外消費市場搶占一席之地。

　　為了進一步暢通海洋預(yù)制菜產(chǎn)品的出海之路，海關(guān)在做好風(fēng)險研判的前提下加速貨物通關(guān)，實現(xiàn)順勢、高效監(jiān)管。

　　“我們通過‘一企一檔’開展網(wǎng)格化管理，持續(xù)優(yōu)化海洋預(yù)制菜出口屬地查檢工作流程，”傅立東介紹說，海關(guān)結(jié)合企業(yè)出口訂單及物流運輸實際，實現(xiàn)受理申報、屬地查檢、出證放行等環(huán)節(jié)無縫銜接，同時疊加“云簽發(fā)”“樣捷通”等便利措施，不斷壓縮出口檢驗檢疫時間，助力產(chǎn)品零延誤通關(guān)上市。（徐舸/文）